Противоплесневые препараты для колбас

Натамицин (E‑235) — натуральный противогрибковый консервант, применяемый в пищевой промышленности для защиты продуктов от дрожжей и плесени. Используется в сыроделии, мясной промышленности, производстве напитков, кремов, глазурей, начинок и гастрономических изделий. Натамицин действует только на грибковую микрофлору, не влияя на бактерии, поэтому не нарушает процессы ферментации и созревания.

Препарат стабилен при нагреве, не меняет вкус и аромат продукта, равномерно распределяется по поверхности и обеспечивает длительную защиту. Доступен в форме порошка 50%, суспензий и микрокапсулированных форм. Подходит для промышленного применения, автоматизированных линий и серийного производства.

Мы поставляем натамицин оптом с технической документацией, спецификациями и рекомендациями по применению. Продукт соответствует требованиям безопасности и подходит для молочной, мясной, кондитерской и гастрономической отрасли.